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「雞蠟埔」的豬哥牙與魚 Boar teeth and fish
有一位退休的大叔住在東勢「雞蠟埔」,因喜歡吃山豬肉,他想出超級完美的退休生活計畫養山豬,到菜市場檢不用錢買的菜葉,餵山豬,再把山豬肉做成美味賣了換新台幣,他每想到這種賺錢的如意算盤就高興得睡不著覺,這才是真正的退休生活。
大叔把他沙連河邊的田,用木板圈起來開始養起山豬,山豬長越大野性就越強,而且長出豬哥牙來,好幾回山豬把圍欄撞開跑到田野或河床裏,大叔常常在沙連河床上追逐自家山豬,而且還閃到腰,辛苦萬分。
山豬越來越大,食量也越大,而且還生出小豬來,數量最多時高達70幾條,大豬又賣不出去,他為張羅養豬的菜葉而疲於奔命。好不容易招攬豬販到豬欄抓了2條豬賣了,山豬的智商高從此那欄山豬都知道大叔是出賣同伴的人,每當他走進豬欄,山豬都會企圖用豬哥牙刺撞他,有時躲避不及還會被撞到,最後實在受不了那豬哥牙,他把大隻的山豬賣了,小隻的送人。
結束了山豬計畫改養吳郭魚,因為魚跑不了池塘。
最近「雞蠟埔」大叔興高采烈說,他用菜養吳郭魚,他的吳郭魚是素食的。
大叔正中午抓了2條魚,分享給版主家,本版主打算把魚料理成全世界最鮮美多汁的「雞辣埔糖醋魚」,讓全家人大快朶頤。
未煮前的魚
經過本版主高超技術的料理後,變成了絶美味的「雞辣埔糖醋魚」,,魚肉吃起來很Q,但家人說那不是Q是魚太老了,版主認為那應該是魚吃菜的關係,全家人都說好吃!讚!
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