吃蟹 crab－insect200650的部落格

吃蟹 crab

版主接受同事阿輝的推薦,說什麼台南有一家海產店，該店賣「處女蟳」是有名的，版主就這樣千里迢迢來到台南，這家店位於台南的土城，店名就叫做土城海產店。

海螃蟹有很多種，本版主是分不出來的，「處女蟳」台語叫做「幼母仔」，是屬母蟹，另外又有一種叫「大沙公」，「大沙公」是公蟹。本版主有位同事叫「阿玲」，她是海口人，依據她的口述傳授吃蟹的寶貴知識，吃「幼母仔」是吃蟹黃，牠是沒什麼肉的，另外吃「大沙公」是吃蟹肉的，牠沒有蟹黃，這就是吃蟹最基本的選擇，想吃蟹的朋友可參考參考。阿玲說她最近到台中吃了一隻「大沙公」花了800元，唉!真貴呀!

土城海產店好多客人，如照片1，要掛號排隊才能吃到，我點了2隻「幼母仔」，共花了600元，如照片2，這蟹真的肉內有黃黃的，這應該是蟹黃吧!

版主看到別桌的吃蟹客，他們點的蟹內部是紅紅的，如照片3，這種蟹應該不是「幼母仔」，但肯定是母蟹，不知是那種母蟹？

煮熟的蟹紅紅的蟹殼，令人感到喜氣洋洋，至於蟹的味道吃完了就忘了，喜氣洋洋紅很誘惑本版主，我喜歡!

照片1.土城海產店